Gesunder Nachtisch – 15+ leckere Dessert Rezepte
Du bist auf der Suche nach leckeren Ideen für gesunde Desserts? Dann bist du hier genau richtig! Von Kuchen, Muffins, bis hin zu Waffeln und Co. ist hier alles vertreten. Gesunder Nachtisch vom Feinsten. Lass dich inspirieren!
Es geht uns doch oft so, dass wir uns vornehmen, in Zukunft gesünder zu essen, aber nicht wirklich auf unser leckeres Dessert verzichten können. Es soll ja nicht nur lecker schmecken, sondern auch noch relativ gesund sein.
Mit dieser Sammlung diverser gesunder Desserts möchte ich dir helfen, neues zu entdecken, dich inspirieren und dir deinen Weg zu einer gesunden Ernährung hoffentlich leichter machen.
Gesunder Nachtisch: 15+ Dessert Rezepte
Gesunder Nachtisch: 15+ Dessert Rezepte, für eine ausgewogene Ernährung. Diese leckere Rezept-Sammlung beinhaltet Ideen für den Nachtisch. Lass dich inspirieren und genieße dein leckeres Dessert!
Kalorienarme Waffeln
Waffeln gehören mit zu meinen liebsten Süßspeisen. Sie sind so lecker und unglaublich variabel. Egal ob zu Eis, Sahne, Früchten, Marmelade oder Schokoladensauce, sie schmecken immer.
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 100 g Skyr
- 1 Vanilleschote
- 30 g Xucker
- 1 TL Butter
- Waffeleisen vorheizen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren.
- Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und so lange backen, bis sie goldbraun sind.
Heidelbeerkuchen mit Joghurt
Dieser Heidelbeerkuchen mit Joghurt ist unglaublich lecker und saftig. Die Heidelbeeren ergänzen sich perfekt mit dem tollen Vanillearoma. Den Kuchen musst du unbedingt nachbacken!
- 170 g Joghurt
- 270 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 3 Eier
- 150 g Butter
- 125 g Heidelbeeren
- 120 g Xucker
Karotten Muffins
Wir kennen ihn doch alle, den leckeren Karottenkuchen. Warum nicht auch in Muffin-Größe? Sie sind lecker, saftig und dazu auch noch völlig kalorienarm und gesund. Was will man mehr?
- 180 g Karotten
- 1 TL Backpulver
- 130 g Mehl
- 100 g Xylit oder Zucker
- 130 g Apfelmark
- 2 Eier
- 120 g gemahlene Haselnüsse
Blaubeermuffins kalorienarm
Diese Blaubeermuffins sind nicht nur super arm an Kalorien, sondern auch noch unglaublich lecker. Man würde wirklich nicht auf die Idee kommen, dass diese Muffins ohne schlechtes Gewissen auch in der Diät vernascht werden können.
- 150 g Mehl
- 90 g Xucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Vanilleschote
- 125 g Heidelbeeren
- 40 g Butter
- 130 ML Milch
Zimtschnecken kalorienarm
Zimtschnecken und kalorienarm in einem, das ist möglich? Na klar, hier wird der Zucker ganz einfach durch Xucker ersetzt. Somit werden schon mindestens 40 % an Kalorien eingespart.
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 500 g Mehl
- 150 ml Milch
- 1 EL Xucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 150 g Joghurt
- 50 g Halbfettbutter
- 2 EL Zimt
- 80 g Xucker
- 100 g Frischkäse light
- 100 g Puder Xucker
Pudding ohne Zucker
Pudding ohne Zucker? Wird das überhaupt schmecken? Und wie gut er schmeckt! Wunderbar schokoladig und cremig ist dieser Pudding ein wahrer Genuss.
- 500 g Milch
- 35 g Vollkornreismehl
- 1 Ei
- 25 g Kakao zuckerfrei
- 1 reife Banane
- 2 EL gehackte Haselnüsse
Müsliriegel ohne Zucker
Diese Müsliriegel ohne Zucker eignen sich nicht nur hervorragend als Dessert, sondern auch super zum Mitnehmen und als Snack für zwischendurch. Man kann sie toll am Wochenende vorbacken, und kann so die ganze Woche daran naschen.
- 200 g Haferflocken
- 100 g Nussmischung
- 1 Apfel
- 20 g Rapsöl
- 5 EL geschrotete Leinsamen
- 1 TL Zimt
Erdbeer-Skyr-Torte
Diese Erdbeer-Skyr-Torte schmeckt zu gut, um wahr zu sein. Sie sieht nicht nur toll aus, sondern überzeugt auch geschmacklich. Und zu all dem ist sie auch noch Low-Carb und gesund.
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Mandelmehl
- 65 g Xucker (light)
- 65 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 0.5 TL Vanilleextrakt
- 500 g Erdbeeren
- 60 g Xucker (light)
- Agar Agar
- 200 g Skyr
- 100 g Frischkäse
Frühstückskekse
Diese Frühstückskekse kann ich nicht nur zum Frühstück essen, dann dafür schmecken sie einfach zu gut. Sie sind zuckerfrei und reich an Nährstoffen und gesunden Fetten. Also wirklich super gesund für deinen Körper.
- 1 reife Banane
- 20 g dunkle Schokolade
- 130 g Haferflocken
- 1 EL Erdnussmus
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 10 g Agavendicksaft
- 1 Prise Salz
- Optional Nüsse oder Trockenobst
Pancakes ohne Zucker
Diese Pancakes ohne Zucker versüßen dir deinen Sonntag. Süß ohne Zucker? Ja, mit Xucker ist das möglich. Er schmeckt genau wie Zucker, enthält aber 40 % weniger Kalorien.
- 3 Eier
- 150 ml Milch
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Banane
- 1 EL Kokosöl
- Obst deiner Wahl
- Zuckerfreier Ahornsirup
Dinkel Kekse
Diese Dinkelkekse sind unglaublich lecker. Sie eignen sich perfekt zum Kaffee oder Tee, sind aber auch super zum Mitnehmen und für unterwegs.
- 200 g Dinkelmehl
- 150 g Margarine
- 50 g Kokosblütenzucker
- 10 g Vanillezucker
- 100 g Joghurt
- 1 Vanilleschote
- 30 g Schokotropfen
Keto Kuchen
Dieser Keto Kuchen ist ein Traum, er ist super lecker, cremig und einfach toll. Falls du Kohlehydrate und Kalorien einsparen möchtest, musst du diesen Kuchen unbedingt ausprobieren.
- 100 g Butter
- 170 g Stevia
- 200 g geriebene Mandeln
- 250 g Magerquark
- 250 g Frischkäse
- 3 Eier
- 1 EL Johannisbrotkernmehl
- 5 Tropfen Zitronenaroma
- 300 g frische Himbeeren
- Etwas Schokosauce
Toskanischer Apfelkuchen
Toskanischer Apfelkuchen klingt nicht nur unglaublich lecker, sondern schmeckt auch so. Die Kombination der frischen Äpfel und dem fluffigen Teig ist einfach traumhaft.
- 5 Äpfel
- 2 Eier
- 50 g Xucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Butter
- 100 g Mehl
- 0,5 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
Zwetschgendatschi
Dieser leckere Kuchen ist perfekt zu etwas Vanilleeis oder Vanillesauce. Zwetschgendatschi ist einfach etwas ganz Tolles. Du musst ihn unbedingt nachbacken, ich bin mir sicher er wird dir schmecken!
- 10 Zwetschgen
- 120 g Mehl
- 2 Eier
- 0,5 Päckchen Backpulver
- 90 g Butter
- 1 Vanilleschote
- 90 g Xucker
Grieß Muffins
Sie sehen nicht nur super süß aus, sondern schmecken auch noch unglaublich lecker. Der Grieß verleiht den Muffins eine festere Konsistenz und ein ganz besonders leckeres Aroma.
- 300 g Skyr
- 1 EL Mehl
- 2 TL Backpulver
- 55 g Weichweizen Grieß
- 0,5 Packung Vanillepuddingpulver
- 1 Ei
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 8 EL Xucker
Tolle gesunde Desserts zum Nachmachen
All diese gesunden Rezepte sind super lecker und vielfältig. Ich bin mir sicher, dass hier für jeden etwas dabei ist. Die Muffins, Kuchen und Co. lassen keine Wünsche offen. Zusätzlich lassen sich die Rezepte auch sehr leicht glutenfrei zubereiten.
Dafür musst du einfach nur das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. In der Regel kannst du es 1:1 ersetzen. Probiere es einfach aus und lass mich gern wissen, ob es geklappt hat.
Gesunde Rezepte für jedermann
Ob du nun jemand bist, der einfach seinem Körper etwas Gutes tun will, oder ein paar Kilos abnehmen möchtest. Ich bin mir sicher, du wirst in dieser Sammlung verschiedener gesunder Rezepte fündig.
Falls du also mal wieder vor der Frage stehst, was kann ich heute Leckeres zum Nachmittagstee naschen, dann schau einfach hier vorbei und lass dich von den vielfältigen Rezepten inspirieren.
Häufige Fragen zu gesunden Nachtischen
Ist es auch möglich, die Rezepte glutenfrei zu gestalten?
Ja, natürlich, du kannst einfach glutenfreies Mehl für die gesunden Dessers verwenden. Das eignet sich genauso gut wie normales – am Geschmack ändert es nichts. Am besten eignen sich Mehlsorten für feines Gebäck.
Ich ernähre mich vegan, kann ich die Rezepte dementsprechend anpassen?
Da manche Teige Eier enthalten ist es etwas schwieriger, du kannst es aber gerne mit pflanzlichem Eiersatz probieren und mich wissen lassen, ob es geklappt hat. Die Butter, Milch, Joghurt und den Skyr kannst du einfach mit Alternativen ersetzen.
Wie lange sind die Waffeln haltbar?
In einem verschließbaren Gefäß sind die Waffeln ungefähr 2–3 Tage haltbar. Am besten toastest du sie vor dem Verzehr einmal kurz auf. Dann schmecken sie wie frisch gebacken.
