Snacks

Süße und herzhafte Köstlichkeiten

Die Auswahl an Snack Rezepten ist unheimlich groß. Egal, ob süß oder salzig, kalt oder warm, die kleinen Häppchen passen einfach zu jedem Anlass. Sie stillen nicht nur den Hunger, sondern verleihen dir auch eine Menge Energie für den restlichen Tag. Daher gehe ich nie ohne ein paar Snacks aus der Tür. Und das Beste: Du kannst die Leckereien ganz leicht selbermachen.

Snack Rezepte für jeden Tag

Für unterschiedliche Anlässe eignen sich verschiedene Snacks perfekt. Sie lassen sich super in das alltägliche Chaos einbinden und sind fix zubereitet. Hier kommen meine Top 5:

1. Schule: Jeden Tag Brote zu essen ist doch langweilig. Wie wäre es mit saftigen Wraps oder Gemüse-Sticks inklusive Dip? Beide Varianten lassen sich entweder mit Fleisch oder vegetarisch zubereiten.
2. Büro: Um weiterhin leistungsfähig zu bleiben, eignet sich ein köstlicher Snack perfekt für´s Office. Neben gesundem Meal-Prep sind auch Frikadellen-Brote oder frische Salate mit gekochtem Ei eine tolle Idee. Bei den Leckereien wird deine Kollegschaft sicher neidisch.
3. Filmabend: Zu einem gemütlichen Abend vor dem Fernseher gehören auch leckere Häppchen. Die Klassiker sind natürlich Chips oder Popcorn. Aber auch selbstgemachte Kartoffelspalten oder eine Platte mit Oliven, Salami, Brot und Dip sind sehr beliebt.
4. Kindergeburtstage: Kinder snacken genauso gerne, wie Erwachsene. Deshalb kommen sowohl süße als auch herzhafte Knabbereien gut an. Was hältst du von einer Mischung aus Muffins, Blätterteigtaschen und Gummibärchen? Da ist bestimmt für jeden etwas dabei.
5. Picknick: Was gibt es schöneres als einen schöner Ausflug in den Park mit den Liebsten? Als Snacks bieten sich vor allem Spieße mit Trauben und Käse oder mit Tomate und Mozzarella an. Auch kleine Frikadellen oder kleingeschnittenes Obst sind hervorragend für unterwegs geeignet. Hier ist der Name „Fingerfood“ Programm, du brauchst nämlich nahezu kein Besteck für die Leckereien.

Keine Party ohne Fingerfood

Partysnacks gehören zu jeder Feier mit dazu. Häufig fehlen einem nur die Ideen für außergewöhnliche Snack Rezepte, die voll im Trend sind.

Der Klassiker Nummer eins sind jedenfalls Pizzaschnecken oder Pizzabrötchen. Alle Gäste lieben die Leckerei. Die Brötchen und Schnecken sind super einfach in der Zubereitung. Eine genaue Anleitung und die benötigten Zutaten findest du auf meinem Blog.

Auch das Brunch-Buffet kann um leckere Häppchen ergänzt werden. Als herzhafte Komponente eigenen sich Blätterteigtaschen und kleine Wraps super. Für den süßen Geschmack kommen kleine Muffins immer gut an.

Snacks müssen nicht immer ungesund sein. Meine Zucchini-Feta-Rollen haben kaum Kalorien und schmecken einfach köstlich. So macht das Genießen Spaß! Die Füllung sorgt für einen würzigen Geschmack und ist eine leckere vegetarische Alternative zu Fingerfood aus Fleisch.

Das Besondere an Snack Rezepten

Snacks sind nicht nur super lecker, sondern auch total praktisch, da man die Kleinigkeiten problemlos zwischendurch oder unterwegs genießen kann. Durch die unzähligen Sorten und Auswahlmöglichkeiten wird es außerdem nie langweilig. Neben gekauften Snacks wie Nüsse oder Schokolade, kann man vor allem Fingerfood auch super selbst zubereiten.

Hast du Lust zu backen? Dann probiere doch mal selbstgemachte Zucchini-Chips, leckeres Brot oder klassische Muffins aus. Auch Schnecken mit unterschiedlicher Füllung können eine praktische kleine Mahlzeit sein.

Lange in der Küche stehen ist nichts für dich und suchst nach einem schnellen Fingerfood Rezept? Kein Problem! Dann werfe den Ofen an und backe einfach kleine Pizzaschnecken. Hierfür kannst du auch Fertigteig aus dem Supermarkt inklusive der beiliegenden Tomatensoße verwenden. So kannst du deine Gäste in unter 20 Minuten begeistern.

Es gibt außerdem schon eine Menge Produkte auf dem Markt, die alles daran setzen, die kleinen Snacks zumindest ein wenig gesünder zu gestalten. Chips sind hier ein gutes Beispiel. Neben der klassischen Variante werden sie auch immer häufiger in gebackener Form angeboten. So kann auf eine Menge Fett verzichtet werden, was unserer Gesundheit auf lange Sicht sehr gut tut. Achte doch einfach bei deinem nächsten Einkauf mal darauf. Ich bin mir sicher, du wirst relativ schnell fündig.

Ersatzprodukte bei Snacks – das geht!

Du lebst vegan, leidest unter einer Glutenintoleranz oder verfolgst eine Low-Carb-Ernährung? Keine Sorge, alle Fingerfood Rezepte können individuell auf die persönlichen Vorlieben angepasst werden.

• Backen mit glutenfreiem Mehl: In der Regel lässt sich jedes Weizenmehl durch eine glutenfreie Variante ersetzen. Snacks mit Gluten sind daher kein Hindernis für dich! Du kannst also wie gewohnt nach dem Rezept vorgehen, indem du ein Ersatzprodukt verwendest.
• Vegane Ernährung: Alternativen für eine pflanzliche Ernährung zu finden, sind in der heutigen Zeit überhaupt nicht schwer. Du hast es in der Hand, ob du vegane Ersatzprodukte verwendest oder auf natürliche, pflanzliche Lebensmittel wie Gemüse zurückgreifst. Die Pizzabrötchen und die Zucchini-Feta-Rollen lassen sich beispielsweise vollständig vegan zubereiten.
• Low-Carb Ernährung: Der Verzicht oder die Reduzierung von Kohlenhydraten hat zur Folge, dass Produkte wie Brot, Nudeln oder Reis nahezu vollständig aus dem Speiseplan fallen. Verwende als Alternative gerne gesunde Fette wie Nüsse, Avocado oder Ei. Auch mit Produkten wie Käse lassen sich leckere Snack Rezepte kreieren.
• Zuckerfrei: Industrieller Zucker lässt sich problemlos durch natürliche Süße ersetzen. Anstatt von zuckerhaltigen Mischungen kannst du Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden. Oder du nutzt den alleinigen Fruchtzucker ohne zusätzliche industrielle Süße hinzuzufügen.

Snacks auf Vorrat lagern

Es ist immer gut, ein paar Snacks zu Hause in der Speisekammer zu haben. Während Gemüse relativ schnell nach dem Kauf verzehrt werden muss, können Knabbereien, wie Chips oder Trockenobst super gelagert werden. Manche Leckereien lassen sich sogar einfrieren, so bist du für spontane Partys immer gewappnet.

Besonders Teigwaren können in der Regel super tiefgefroren werden. Dazu musst du die Snacks einfach vorher backen. Sobald sie ausgekühlt sind, kannst du sie in einen geeigneten Behälter geben und einfrieren. Das gleiche funktioniert übrigens auch mit Kuchen und Torten.

Auch Müsliriegel, Schokolade oder Kekse sind lange haltbar und eignen sich perfekt als Snack-Vorrat. Das Beste daran ist dass sie je nach Sorte auch portioniert verpackt sind und daher direkt in die Tasche gesteckt werden können. Der enthaltene Zucker versorgt dich mit Energie und wirkt sich positiv auf deine Stimmung aus. Ein kleiner Snack ist also immer eine gute Idee.