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12+ Rezepte für Essen zum Mitnehmen – ideal für unterwegs

12+ rezepte für essen zum mitnehmen

An einer gesunden und ausgewogenen Ernährung darf es auch unterwegs nicht fehlen. Daher habe ich dir heute 12+ Rezepte für Essen zum Mitnehmen zusammengestellt. Von nun an kommt unterwegs garantiert kein Hunger mehr auf.

Diese Meal Prep Ideen kannst du super vorbereiten und to-go genießen. Einige davon lassen sich auch schon am Vorabend zubereiten. Du sparst dir also nicht nur das Auswärts-Essengehen, sondern auch einiges an Zeit.

In meiner Rezeptsammlung habe ich viele verschiedene Rezepte zusammengestellt. Von süß bis herzhaft ist alles dabei. Außerdem brauchst du zum Transport der Gerichte auch keine speziellen Behälter. Eine einfache Brotdose reicht vollkommen aus.

Berichte mir gerne in den Kommentaren, welche Rezepte du schon ausprobiert hast und wie sie dir geschmeckt haben. Ich freue mich von dir zu lesen und wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachkochen der Meal-Prep-Gerichte.

Essen zum Mitnehmen: 12+ leckere Rezepte

Diese 12+ Rezepte für Essen zum Mitnehmen eignen sich perfekt für die Arbeit oder in der Freizeit. Packe die Brotdosen aus und los geht’s!

12+ rezepte für essen zum mitnehmen

Omas Thunfischsalat

Omas Thunfischsalat eignet sich bestens für unterwegs. Er lässt sich kalt genießen und enthält eine Menge Eiweiß. Dieses Rezept musst du unbedingt ausprobieren.

Omas thunfischsalat
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Küche: Deutsch
Category: Salat
Stichworte: High-Protein, Meal-Prep, Mitnehmen, Proteinreich, To-Go
Portionen 4 Personen
Kalorien: 10kcal
Autor: Laura Engel
Zutaten
  • 2 Dosen Thunfisch
  • 1 Dose Mais
  • Rucola
  • 3 Frühlingszwiebel
  • 1 Paprika
  • 2 EL Petersilie
  • 3 EL Mayonnaise
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  • Frühlingszwiebel und Paprika schneiden.
  • Petersilie fein hacken.
  • Thunfisch, Mais und Paprika in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise vermengen.
  • Petersilie, Rucola und Frühlingszwiebel hinzufügen und würzen.
  • Bis zum Servieren kühl stellen. Guten Appetit!
Nährwerte
Kalorien: 10kcal | Kohlenhydrate : 1g | Protein: 0.3g | Fett: 1g | Zucker: 0.3g | Eisen: 0.2mg
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Hühnerspieße

Diese Hühnerspieße schmecken nicht nur besonders gut, sondern sind auch in ihrer Zubereitung sehr einfach. Ein glutenfreier Snack, den du unbedingt ausprobieren musst!
Hühnerspieße
Zutaten
  • 400 g Hühnerbrust
  • 2 EL weicher Honig
  • Stück Ingwer
  • 150 ml Sojasoße
  • 2 EL Öl
Zum Rezept für die Hühnerspieße

Pizzabrötchen mit Schmand und Creme Fraiche

Pizzabrötchen gehen doch einfach immer. Sie lassen sich auch super in größeren Mengen vorbereiten und schmecken sowohl warm als auch kalt. Wie du sie belegst, ist ganz dir überlassen.
Pizzabrötchen mit schmand und crème fraîche
Zutaten
  • 5 Brötchen
  • 250 g geriebenen Käse
  • 100 g Salami
  • 100 g Schmand
  • 100 g Crème fraîche
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept für die Pizzabrötchen

Burrito Hähnchen

Das leckere Burrito Hähnchen eignet sich super als gesunder Snack für unterwegs. Damit es nicht langweilig wird, lässt sich der Wrap ganz nach Belieben befüllen und sorgt somit immer für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Burrito hähnchen rezept
Zutaten
  • 10 Weizentortillas
  • 1 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Dose Mais
  • 3 EL Öl
  • ½ TL Salz
  • 200 g Rucola
  • 150 g Reis
  • ½ TL Paprikapulver
  • 1 Flasche Salsa Sauce
  • 100 g Mayonnaise
Zum Rezept für die Burrito Hähnchen

Müsliriegel ohne Zucker

Diese Müsliriegel ohne Zucker sind eine echte Energiebombe und bewahren dich vor dem Mittagstief. Sie enthalten keinen Zucker und versorgen deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen. Du kannst sie problemlos vorbereiten und to-go genießen.
Leckerer müsliriegel ohne zucker
Zutaten
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Nussmischung
  • 1 Apfel
  • 20 g Rapsöl
  • 5 EL geschrotete Leinsamen
  • 1 TL Zimt
Zum Rezept für die Müsliriegel ohne Zucker

Gesunder Brownie

Wenn es mal etwas Süßes sein soll, sind diese gesunden Brownies eine gute Idee. Sie eignen sich bestens für unterwegs und enthalten statt Zucker Agavendicksaft.
Gesunder brownie
Zutaten
  • 50 g Agavendicksaft
  • 80 g Mandelmus
  • 30 g Backkakao
  • 200 g Apfelmark
  • 40 g Pecannüsse
  • optional Schokolade als Kuvertüre
Zum Rezept für den gesunden Brownie

Gefülltes Pfannenbrot

Das gefüllte Pfannenbrot ist super für unterwegs und schmeckt auch kalt einfach himmlisch. Besonders für Käseliebhaber ein absoluter Genuss. Kombiniert mit einem Kräuterdip, ist es geschmacklich kaum zu übertreffen.
Gefülltes pfannenbrot
Zutaten
  • 250 g griechisches Joghurt
  • 350 g Dinkelmehl
  • 0,5 Päckchen Backpulver
  • 0,5 TL Salz
  • Olivenöl zum Bestreichen
  • 125 g Mozzarella
  • 40 g Parmesan
Zum Rezept für das gefüllte Pfannenbrot

Smoothie mit Weintrauben und Banane

Dieser Smoothie ist ein richtiger Energie-Booster und in weniger als fünf Minuten zubereitet. Vor allem im Sommer eine leckere Erfrischung!
Smoothie mit weintrauben und banane
Zutaten
  • 1 Apfel
  • 1 Banane
  • 250 g Weintrauben
  • 250 ml Wasser
Zum Rezept für den Smoothie mit Weintrauben und Banane

 

Sommerlicher Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

Dieser sommerliche Kartoffelsalat ohne Mayonnaise eignet sich super als Meal-Prep Idee. Er lässt sich bereits am Vortag vorbereiten und kann dann über Nacht noch einmal richtig durchziehen. 
Sommerlicher kartoffelsalat ohne mayonnaise
Zutaten
  • 600 g Kartoffeln
  • 1 Salatgurke
  • 3 Radieschen
  • Dill
  • 1 El Honig
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Essig
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Senf
Zum Rezept für den Kartoffelsalat

Selbstgemachtes Granola mit Joghurt

Dieses selbstgemachte Granola mit Joghurt ist eine gesunde Alternative zu gekauftem Müsli. Herrlich knusprig im Geschmack und ein perfektes zweites Frühstück für unterwegs.
Selbstgemachtes granola mit joghurt
Zutaten
  • 300 g Haferflocken
  • 100 g gehobene Mandeln
  • 125 g Honig
  • 100 g Kokosöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zimt
Zum Rezept für das Granola

Pane e Pomodoro

Pane Pomodoro ist das Upgrade deines Tomatenbrots und eine absolute Empfehlung meinerseits. Getoppt mit Mozzarella und Gewürzen, stellt dieser Snack alles in den Schatten. Du kannst das Brot auch problemlos transportieren und es dir unterwegs schmecken lassen. 
Pane e pomodoro
Zutaten
  • 6 Scheiben Weißbrot oder Toastbrot
  • 300 g frische Tomaten
  • 1 Mozzarella
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
Zum Rezept für Pane e Pomodoro

Dinkel-Vollkorn-Brötchen

Es geht doch nichts über ein reichlich belegtes Brötchen mit frischem Gemüse. Besonders lecker schmecken diese selbstgemachten Dinkel-Vollkorn-Brötchen. Besser als von jedem Bäcker!
Dinkel-vollkorn-brötchen
Zutaten
  • 370 g Dinkelmehl hell (Typ 630)
  • 120 g Vollkorn-Dinkelmehl
  • 10 g Trockenhefe
  • 1 Prise Zucker
  • 1,5 TL Salz
  • 300 ML lauwarmes Wasser
  • Optional Sesam und Leinsamen zum Bestreuen
Zum Rezept für die Dinkel-Vollkorn-Brötchen

Vielfältige Ideen für Essen zum Mitnehmen

Diese unterschiedlichen Rezepte für Essen zum Mitnehmen lösen das klassische Käsebrot ab und sorgen dafür, dass du auch unterwegs immer eine leckere Mahlzeit bei dir hast. Mit ein bisschen Routine kann Meal Prep super in den Alltag eingebaut werden.

Besonders das Burrito Hähnchen eignet sich super als Meal-Prep und ist ein beliebtes gesundes Mittagessen für unterwegs. Auch die Fischgerichte sind geschmacklich kaum zu übertreffen und helfen dir, deinen täglichen Nährstoffbedarf zu decken. 

Meal Prep leicht gemacht

Diese Rezeptsammlung beweist, dass Meal Prep weder aufwendig noch teuer ist. Die meisten Gerichte können ganz einfach vorbereitet werden und sind über Tage im Kühlschrank haltbar.

Ich würde mich sehr freuen, wenn du meine Rezepte ausprobierst und mir berichtest, wie sie dir und deinen Liebsten geschmeckt haben. Nutze dafür einfach die Kommentarfunktion unter meinen Blog-Beiträgen.

Das perfekte Equipment für Essen unterwegs

Um unterwegs essen zu können, braucht man das richtige Equipment. Hier sind meine Must-haves an Equipment.

Häufige Fragen Rezepten mit Fleisch

Welche Behälter eignen sich gut für Meal Prep?

Ich nutze sehr gerne verschließbare Frischhaltedosen. Genauer gesagt, nutze ich immer diese Frischhaltedosen. Darin bleibt das Essen lange frisch und nimmt keinen fremden Geschmack an. Außerdem lassen sie sich ganz einfach in der Spülmaschine reinigen.

Welche dieser Gerichte müssen zwingend gekühlt werden?

Grundsätzlich müssen die Gerichte nicht unbedingt gekühlt werden. Wenn am Arbeitsplatz aber ein Kühlschrank zur Verfügung steht, bietet es sich an, besonders die Fisch- und Fleischgerichte zu kühlen. 

Ist ein Teil dieser Rezepte auch vegan?

Ja, für die vegane Küche eignen sich die Dinkel-Vollkorn-Brötchen und die Müsliriegel ohne Zucker. Alle anderen Gerichte können aber durch kleine Anpassungen auch pflanzlich zubereitet werden.

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