15+ leckere Rezepte – tolle Gerichte für jedermann
In erster Linie sollten Gerichte immer gut schmecken. Daher habe ich dir 15+ leckere Rezepte zusammengestellt, die von Jung und Alt heiß geliebt werden. Die Rezepte eignen sich super zum Mittag- oder Abendessen und können problemlos unterwegs genossen werden.
Es gibt wahrscheinlich kein Gericht, was wirklich jedem schmeckt. Die Chance, dass dich aber ein Gericht aus dieser Sammlung anlacht, ist definitiv gegeben. Von süß bis salzig, über Fleischgerichte und pflanzliche Alternativen ist alles mit dabei.
Diese leckeren Rezepte sind sehr vielfältig und einfach in der Zubereitung. Teilweise kannst du die Gerichte sogar schon am Vorabend vorbereiten, was dir einiges an Zeit spart. Sie sind also nicht nur köstlich, sondern auch noch praktisch zugleich.
15+ leckere Rezepte, die jedem schmecken
Hier gibt es 15+ leckere Rezepte, die garantiert jedermann schmecken. Damit wird deine Entscheidung, was du als Nächstes kochen sollst, ein Kinderspiel.
Zoodles mit Bolognese
Zoodles sind Nudeln aus Zucchini. Sie sind eine ganz tolle Option, um deine liebsten Pasta Gerichte gesünder und kalorienarmer zu gestalten. Probiere es unbedingt aus!
- 2 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Frischkäse
- 2 Zitrone
- 500 g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 100 ml Rotwein
- 50 ml Weißwein
- 400 g Tomaten aus der Dose
- 300 ml Wasser
- 200 g Parmesan
- 50 ml Milch
- 1 TL Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Hackfleisch anbraten und gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben.
- Mit Milch ablöschen, kurz einkochen und Wein hinzugeben.
- Tomaten, Wasser und 150 g Parmesan hinzugeben.
- Rosmarin hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
- 15 Minuten köcheln lassen und währenddessen die Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider oder Sparschäler in Streifen schneiden
- 1 EL Öl und gehackte Knoblauchzehe in die Pfanne geben.
- Zoodles mit dem Knoblauch kurz anbraten.
- Zoodles in die Sauce geben, vermengen und servieren.
Gefülltes Pfannenbrot
Dieses gefüllte Pfannenbrot ist unglaublich lecker. Die tolle Käsefüllung macht es zu einem wahren Genuss. Du kannst es auch gerne mit anderen Füllungen wie Hackfleisch oder Spinat probieren.
- 250 g griechisches Joghurt
- 350 g Dinkelmehl
- 0,5 Päckchen Backpulver
- 0,5 TL Salz
- Olivenöl zum Bestreichen
- 125 g Mozzarella
- 40 g Parmesan
Chicorée überbacken
Chicorée ist ein Alleskönner. Er ist unglaublich gesund und liefert dem Körper eine ganze Menge an Nährstoffen. Zudem schmeckt er auch noch super lecker, gerade diese überbackene Version ist ein Gedicht.
- 4 Chicorée
- 50 g Parmesan
- Schinken
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Original Chili con Carne
Chili con Carne ist etwas ganz Feines. Bei diesem Rezept handelt es sich um ein originales, das heißt, es schmeckt wirklich so wie beim Mexikaner, vielleicht sogar noch etwas besser.
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Kidney Bohnen
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 Chilischoten
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 TL Salz
- 1 TL Oregano
- 1 Lorbeerblatt
- ½ TL Kreuzkümmel
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 300 ml Rinderbrühe
- 1 Dose Mais
Schawarma
Schawarma ist ein tolles Gericht aus der arabischen Küche. Es handelt sich um einen Wrap, gefüllt mit leckerem und würzigen Hähnchenfleisch. Er eignet sich super als leckeres und schnelles Mittagessen.
- 1 kg Rindfleisch
- 1 TL Muskatnuss
- 1 TL Sumach
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Oregano
- ½ TL Zimt
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Salz
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 5 EL Essig
- 5 EL Öl
- 6 Wraps
- 6 EL Tahini Sauce
- 10 Saure Gurken
Mac and Cheese
Mac and Cheese ist einfach so unglaublich lecker. Es gibt im Internet zahlreiche Rezepte, doch dieses hier ist mein liebstes. So käsig und cremig, einfach köstlich.
- 500 g Makkaroni
- 200 g Cheddar Käse
- 200 g Emmentaler
- ½ TL Salz
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehen
- 200 g Sahne
- ¼ TL Muskatnuss
- 30 g Mehl
- 30 g Butter
- ¼ TL Pfeffer
- 300 ml Milch
- 80 g Paniermehl
- 40 g Butter
- ½ TL Senfpulver
Hackfleischauflauf
Dieser Hackfleischauflauf ist in meinen Augen ein echtes Soulfood. Er schmeckt toll, und ist super schnell und einfach zubereitet. Die cremige Sauce, der Käse und die Kartoffeln harmonieren perfekt miteinander.
- 300 g Kartoffeln
- 300 g Rinderhackfleisch
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Pck. Feta Käse
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose passierte Tomaten
- 1 Becher Creme Fraîche
- ¼ TL Kreuzkümmel
- 1 EL Oregano
- 1 EL Salz
- 1 EL Pfeffer
- 1 EL Paprikapulver
Kohlrouladen
Kohlrouladen sind der deutsche Klassiker schlechthin. Aber keine Angst vor der Zubereitung, mit dem richtigen Rezept geht es relativ fix und einfach. Eine tolles leckeres Rezept.
- 1 Kopf Weißkohl
- 500 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 Brötchen
- 1 Zwiebel
- 1-2 TL Senf
- 1 Prise Salz
- Etwas Pfeffer
- Etwas Paprikapulver rosenscharf
- 1 Knoblauchzehen
- Etwas Muskatnuss
- 1 EL getrockneter Majoran
- 1 EL getrocknete Petersilie
- Etwas Speisestärke
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- ½ Stange Lauch
- 1 Scheibe Sellerie
- 1 EL Tomatenmark
- ⅛ l Rotwein
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 500 ml Sud vom Weißkohl
Original Belgische Waffeln
Original belgische Waffeln sind zum Dahinschmelzen. Der Unterschied zu anderen Waffeln besteht darin, dass sie viel tiefere Einkerbungen haben. Darin sammelt sich die Obstsauce oder der Schokoaufstrich besonders gut.
- 300 g Weizenmehl
- 12 g Backpulver
- 60 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 mittelgroße Eier
- 380 ml Vollmilch (oder fettarme Milch)
- 50 g Butter (weich)
- 1 Messerspitze Salz
Briam
Briam ist ein tolles Gericht aus der mediterranen Küche. Es macht in der Auflaufform nicht nur einiges her, sondern schmeckt zusätzlich einfach toll. Durch die verschiedenen Gemüse ist es super gesund und nährstoffreich.
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 5 Kartoffeln
- 1 rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 1 Dose passierte Tomaten
- 2 EL Oregano
- Petersilie
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
American Brownies
Super leckere und saftige American Brownies sind etwas Tolles. So lecker, schokoladig und soft. Dieses Rezept verrät dir, wie du diese Köstlichkeit zubereiten kannst, probiere es unbedingt aus!
- 250 g Zucker
- 200 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Zartbitterschokolade
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g geriebene Walnüsse
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g dunkle Kuvertüre
Pizza mit Burrata
Burrata ist ein Käse der Extraklasse. Er ist super cremig, lecker und herrlich aromatisch. Diese knusprige Pizza gepaart mit dem tollen Burrata ist ein Traum.
- Pizzateig
- 400 g Burrata
- 250 g passierte Tomaten
- 100 g frische Tomaten
- 1 TL Salz
- 30 g Basilikum
Hackfleischröllchen
Diese Hackfleischröllchen sind mit Sicherheit der nächste Hit bei deiner Grillparty. Hackfleisch umhüllt mit Bacon und gefüllt mit leckeren mexikanischen Zutaten? Richtig! DU musst es ausprobieren.
- 400 g Rinderhack
- 0,5 Paprika
- 50 g Mais
- 10 Scheiben Putenspeck
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 3 TL Paprika edelsüß
- 2 TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Oregano
- 1 TL Zwiebelpulver
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 0,25 TL Kreuzkümmel
- 0,5 TL Koriander
Plov
Plov ist ein super leckeres und zusätzlich gesundes Reisrezept. Es stammt aus der orientalischen Küche und hat viele verschiedene Namen, diese haben aber alle eins gemeinsam, den super leckeren Geschmack!
- 300 g Hähnchenbrustfile
- 2 große Karotten
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehen
- 1 Messerspitze geriebenen Ingwer
- 1 TL rosenscharfes Paprikapulver
- 1 TL Curry
- 1 Messerspitze Kurkuma
- 1 Messerspitze Kreuzkümmel
- 0,7 l Wasser
- Ein paar Blätter frischen Koriander
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
- Etwas Öl
- 250 g Reis
- 1 TL Stärke
Schnelle Bolognese
Diese Bolognese ist zwar kein Original, aber sie schmeckt mindestens genauso lecker. In unter 30 Minuten steht sie auf dem Tisch und ist einfach ein Gedicht.
- 500 g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 100 ml Rotwein
- 50 ml Weißwein
- 400 g Tomaten aus der Dose
- 300 ml Wasser
- 200 g Parmesan
- 50 ml Milch
- 1 TL Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 400 g Pasta deiner Wahl
Waffelteig mit Öl
Zu guter Letzt gibt es noch ein sehr leckeres süßes Rezept von mir: Waffelteig mit Öl. Neben meinem simplen Rezept zum Mikrowellen Popcorn selber machen, ein meiner Lieblingsnachspeisen hier auf dem Blog.
- 100 g Öl
- 60 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 3 Eier
- 250 ml Milch
- 250 g Mehl
- 1/2 Packung Backpulver
- Etwas Rum
- ½ TL Zimt
- Etwas Puderzucker zum Bestreuen
- Etwas Öl für das Waffeleisen zum Einpinseln
Tolle leckere Rezepte zum Nachmachen
Ich bin mir sicher, dass du in dieser Sammlung verschiedener leckerer Rezepte fündig wirst. Wie bei jedem Rezept hast du viel Handlungsspielraum und kannst die Gerichte je nach Belieben anpassen. So wird es nie langweilig.
Zudem sind sie auch leicht in eine glutenfreie Variante umzuwandeln, indem du das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzt. Auch Fleisch lässt sich super durch Gemüse oder Ersatzprodukte vertreten. Hier braucht es einfach ein wenig Kreativität.
Mein Lieblingsrezept – leckere Rezepte
Selbstverständlich liebe ich alle Rezepte, die ich auf meinem Blog mit dir teile. Aber auch ich habe meine Favoriten, weil ich sie mit besonderen Momenten verbinde. Das trifft beispielsweise auf den Waffelteig mit Öl zu. Dieses Gericht erinnert mich immer an meine Kindheit, da es das jede Woche bei meinem Opa gab.
Auch die schnelle Bolognese ist einfach köstlich. Sie passt nahezu zu jedem Anlass und schmeckt einfach jedem. Egal ob klein oder groß, dieser Klassiker wird nie langweilig. Schreibe mir gerne in die Kommentare, welches dein persönliches Lieblingsrezept ist.
Häufige Fragen zu leckeren Rezepten
Welche Light-Alternativen kannst du für Zucker empfehlen?
Ich ersetze Zucker häufig durch Xucker (light). Dieser Süßstoff schmeckt super und spart eine Menge an Kalorien. Ansonsten süße ich auch oft mit Honig oder Agavendicksaft. Letzterer ist sogar vegan und daher prima für eine pflanzliche Ernährung geeignet.
Kann ich die Rezepte auch im Voraus vorbereiten?
Ja, klar, du kannst einige Gerichte schon vor dem Verzehr zubereiten. Am besten am Abend vorher, so können diese richtig schön ziehen. Am nächsten Tag brauchst du sie nur nochmal kurz aufwärmen und kannst sie direkt genießen!
Kann ich auch anderes Gemüse für die Zoodles verwenden?
Das ist ganz dir überlassen. Du kannst jedes Gemüse deiner Wahl verwenden. Empfehlen kann ich dir zu den Zoodles mit Bolognese entweder Karotten oder Süßkartoffeln. Also theoretisch Coodles und Swoodles.
