Bist du auf der Suche nach einfachen Gerichten mit Fleisch, die blitzschnell zubereitet sind und der ganzen Familie schmecken? Dann schaue dir unbedingt die nachfolgenden 15+ Rezepte mit Fleisch an.

Egal ob Schwein, Geflügel oder Rind. Es gibt für jedes Fleisch unglaublich leckere Rezepte und verschiedene Zubereitungsarten. Auf diesem Blog zeige ich dir eine breite Auswahl an tollen Rezepten mit Fleisch.

Ich habe dir eine Vielzahl von unterschiedlichen Fleischgerichten zusammengestellt, die absolut alltagstauglich sind und garantiert gut ankommen. Ich bin mir sicher, dass dir direkt einige Gerichte zusagen werden.

15+ Rezepte mit Fleisch, die jedem schmecken

Diese 15+ Rezepte mit Fleisch umfassen köstliche Gerichte, die jedem Fleischliebhaber schmecken. Hier wirst du ganz bestimmt fündig!

Gyros Pita

Selbstgemachtes Gyros Pita ist überaus köstlich und eine absolute Empfehlung meinerseits. Die Teigtaschen werden mit frischem Gemüse, griechischem Joghurt und saftigem Fleisch gefüllt. Wenn du magst, kannst du das Gyros Pita auch mit Pommes Frites servieren.

5 von 1 Bewertung

Vorbereitungszeit 24

Zubereitungszeit 2

Gesamtzeit 2 24

Küche: Griechisch

Category: Hauptspeisen

Stichworte: Fleisch, Geschnetzeltes, Gyros, Gyros Gewürz, Olivenöl, Pita

Portionen Personen

Kalorien: 707kcal

Autor: Laura Engel

Zutaten

500 g Weizenmehl
300 ml lauwarmes Wasser
1 Pck. Hefe
1 TL Salz
½ TL Zucker
4 EL Olivenöl
300 g Geschnetzeltes
Gyros Gewürz
300 g griechischer Joghurt
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Salatgurke
1 Eisbergsalat
3 Tomaten
¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 TL Sesam
20 g flüssige Butter

Zubereitung

Zuerst werden die Pitabrote zubereitet. Hierfür ½ TL Zucker in lauwarmes Wasser geben und die Hefe unterrühren. Für 10 Minuten stehen lassen.
Weizenmehl in eine Schüssel geben, das Hefe-Wasser mit Olivenöl dazumischen und mit einer Küchenmaschine für 10 Minuten zu einem Teig kneten lassen.
In einem warmen Ort für 1-2 Stunden gehen lassen, bis sich der Teig in etwa verdoppelt hat.
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 8 – 10 Stücke vom Teig schneiden und diese in Rollen kneten. Mit einem Küchentuch abgedeckt nochmals für 10 Minuten ruhen lassen.
Danach etwas platt drücken und zu Pita Brote formen, mit etwas flüssiges Butter bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Für 25 Minuten bei 175 Grad Ober-Unterhitze backen lassen, bis diese goldbraun sind.
Um die Füllung vorzubereiten, sollte das Geschnetzelte in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl und dem Gyrosgewürz vermischt werden und für 10 Minuten marinieren lassen.
Tomaten, Gurke sowie Salat waschen, Zwiebel und Knoblauchzehe in dünne Streifen schneiden. Gurke würfeln.
Knoblauchzehe und gewürfelte Gurken in den griechischen Joghurt geben und mit 1 EL Olivenöl, sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun das marinierte Fleisch kross anbraten.
Pita Brote aufschneiden, mit Gyros, Salat, Tomate, Zwiebel und Tzatziki füllen.

Nährwerte

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Ungarisches Gulasch

Mit diesem leckeren Gulasch kannst du nichts falsch machen. Für mich ist dieser Klassiker ein absolutes Sonntagsessen. Besonders gut schmecken Knödel und Rotkohl dabei.

Zutaten

1,5 KG Gulasch
1,5 KG Zwiebeln
1,2 KG rote Paprika
2 EL Öl
750 ml trockener Rotwein
500 ml Rinderfond
4 Lorbeerblätter
7 EL Salz
7 EL Paprikapulver
2 EL Zucker
2 EL Kümmel

Zum Rezept für das ungarische Gulasch

Gyrosteller

Bist du auch so ein Fan der griechischen Küche? Dann probiere diesen Gyrosteller unbedingt aus. Egal, ob mit Pommes Frites, Reis oder einem knackigen Salat, das Rezept schmeckt genau wie bei deinem Lieblingsgriechen.

Übrigens: Wenn du das Ganze ein wenig kalorienärmer zubereiten willst, empfehle ich dir, die Pommes selber in der Heißluftfriese zuzubereiten. Damit sparst du dir einiges an Kalorien.

Gyrosteller mit fleisch, pommes und tzaziki

Zutaten

500 g gewürztes Gyros Geschnetzeltes
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
500 g griechischer Joghurt
½ Gurke
2 Tomaten
300 g Pommes
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 Zitrone
1 EL Sonnenblumenöl

Zum Rezept für den Gyrosteller

Schweinefilet am Stück im Ofen

Es geht doch nichts über ein zartes, saftiges Stück Schweinefilet, oder? Das Beste daran ist, dass du für dieses Rezept nur wenige Zutaten brauchst und es überhaupt nicht aufwendig ist. Als Beilage kannst du Salzkartoffeln und Gemüse deiner Wahl servieren.

Zutaten

500 g Schweinefilet
3 Thymianzweige
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
50 g Butter
1 EL Öl

Zum Rezept für das Schweinefilet

Plov

Dieses orientalische Gericht besteht aus Hähnchenfleisch, Gemüse und Reis und ist ein wahres Gedicht! Die vielfältigen Gewürze sorgen für einen unverwechselbaren, aromatischen Geschmack. Probiere es unbedingt aus!

Zutaten

300 g Hähnchenbrustfile
2 große Karotten
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehen
1 Messerspitze geriebenen Ingwer
1 TL rosenscharfes Paprikapulver
1 TL Curry
1 Messerspitze Kurkuma
1 Messerspitze Kreuzkümmel
0,7 l Wasser
Ein paar Blätter frischen Koriander
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
Etwas Öl
250 g Reis
1 TL Stärke

Zum Rezept für Plov

Burrito Hähnchen

Das leckere Burrito Hähnchen eignet sich super als gesunder Mittagssnack für unterwegs. Damit es nicht langweilig wird, lässt sich der Wrap ganz nach Belieben befüllen und sorgt somit immer für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Zutaten

10 Weizentortillas
1 Zwiebel
2 Tomaten
400 g Hähnchenbrustfilet
1 Dose Mais
3 EL Öl
½ TL Salz
200 g Rucola
150 g Reis
½ TL Paprikapulver
1 Flasche Salsa Sauce
100 g Mayonnaise

Zum Rezept für das Burrito Hähnchen

Schawarma Wrap

Diesen würzigen Schawarma Wrap musst du unbedingt ausprobieren. Das Gericht ist typisch arabisch und sorgt durch seine vielfältigen Gewürze für einen unverwechselbaren Geschmack.

Zutaten

1 kg Rindfleisch
1 TL Muskatnuss
1 TL Sumach
1 TL Kümmel
1 TL Oregano
½ TL Zimt
1 TL Ingwer
1 TL Salz
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
5 EL Essig
5 EL Öl
6 Wraps
6 EL Tahini Sauce
10 Saure Gurken

Zum Rezept für den Schawarma Wrap

Zoodles mit Bolognese

Low-Carb Gerichte wie die Zoodles mit Bolognese sind nicht umsonst ein absoluter Trend. Es ist super lecker und zusätzlich total gesund. Die Spaghetti werden durch Zucchinistreifen ersetzt und mit Bolognesesoße serviert.

Zutaten

Zoodles:

2 Zucchini
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
2 EL Frischkäse
2 Zitrone

Bolognese:

500 g Rinderhack
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
100 ml Rotwein
50 ml Weißwein
400 g Tomaten aus der Dose
300 ml Wasser
200 g Parmesan
50 ml Milch
1 TL Rosmarin
Salz
Pfeffer
Zucker

Zum Rezept für die Zoodles mit Bolognese

Hackfleisch-Auflauf

Aufläufe sind absolut familientauglich und können problemlos vorbereitet werden. So sparst du viel Zeit und musst das Gericht nur noch kurz überbacken. Probiere gerne meinen leckeren Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln und Feta aus.

Zutaten

300 g Kartoffeln
300 g Rinderhackfleisch
400 ml Gemüsebrühe
1 Pck. Feta Käse
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
1 Dose passierte Tomaten
1 Becher Creme Fraîche
¼ TL Kreuzkümmel
1 EL Oregano
1 EL Salz
1 EL Pfeffer
1 EL Paprikapulver

Zum Rezept für den Hackfleisch-Auflauf

Chili con Carne

Egal ob mit Reis oder frischem Baguette, Chili con Carne schmeckt immer köstlich. Das Originalrezept des mexikanischen Klassikers habe ich dir hier einmal zusammengefasst. Chili con Carne eignet sich auch super als Meal-Prep-Idee.

Zutaten

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Dose Kidney Bohnen
500 g Rinderhackfleisch
2 Chilischoten
1 Dose gehackte Tomaten
1 TL Salz
1 TL Oregano
1 Lorbeerblatt
½ TL Kreuzkümmel
4 EL Sonnenblumenöl
300 ml Rinderbrühe
1 Dose Mais

Zum Rezept für Chili con Carne

Hackfleischröllchen

Mit diesen würzigen Hackfleischrollen lässt sich die Grillsaison bestens einleiten. Das Fleisch wird mit Gemüse vermengt und mit Bacon umwickelt, der auf dem Grill super knusprig wird. Dazu passt ein frischer Salat sehr gut.

Zutaten

400 g Rinderhack
0,5 Paprika
50 g Mais
10 Scheiben Putenspeck
1 Ei
50 g Semmelbrösel
3 TL Paprika edelsüß
2 TL Paprika rosenscharf
1 TL Oregano
1 TL Zwiebelpulver
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
0,25 TL Kreuzkümmel
0,5 TL Koriander

Zum Rezept für die Hackfleischröllchen

Gänsekeulen im Römertopf

Diese Gänsekeulen im Römertopf sind ein wahres Festmahl und passen perfekt zu Kartoffeln oder Knödel. Die werden mehrere Stunden schonend gegart, aber keine Sorge, die Wartezeit lohnt sich!

Zutaten

4 Gänsekeulen
etwas Madeira
2 säuerliche Äpfel (z. B. Boskoop)
2 Mohrrüben
2 Zwiebeln
mehrere Zweige Thymian
Salz
Pfeffer
1 Glas Geflügelfond
2 EL Apfelmus
Speisestärke

Zum Rezept für die Gänsekeulen

Pasta Alfredo

Pasta mit zarter Hähnchenbrust in einer cremigen Sahnesoße ist für mich ein absolutes Soulfood. Verfeinert mit viel Knoblauch, entsteht der typische Geschmack einer Pasta Alfredo. Wer Knoblauch mag, wird dieses Gericht lieben.

Zutaten

350 g Hähnchen
300 g Nudeln ( deiner Wahl)
75 g Parmesankäse (am Stück oder gerieben)
1/2 Zehe Knoblauch
40 g Butter
30 g Mehl
etwas Salz
etwas Pfeffer
Schuss Milch
etwas Fett ( zum Anbraten)

Zum Rezept für die Pasta Alfredo

Schnelle Bolognese

Spaghetti Bolognese ist das Kindheitsessen schlechthin und ist über Generationen hinweg ein beliebtes Mittagessen. Heute zeige ich dir ein tolles Rezept, mit dem du den Klassiker in unter 30 Minuten zauberst.

Zutaten

500 g Rinderhack
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
100 ml Rotwein
50 ml Weißwein
400 g Tomaten aus der Dose
300 ml Wasser
200 g Parmesan
50 ml Milch
1 TL Rosmarin
Salz
Pfeffer
Zucker
400 g Pasta deiner Wahl

Zum Rezept für die schnelle Bolognese

Kohlrouladen

Dieses typisch deutsche Gericht ist perfekt für die kalte Jahreszeit und schmeckt unheimlich lecker. Keine Angst, mit ein bisschen Übung klappt auch das Falten der Kohlblätter ganz schnell. Berichte mir gerne, wie dir die Kohlrouladen geschmeckt haben.

Zutaten

1 Kopf Weißkohl
500 g Hackfleisch
1 Ei
1 Brötchen
1 Zwiebel
1-2 TL Senf
1 Prise Salz
Etwas Pfeffer
Etwas Paprikapulver rosenscharf
1 Knoblauchzehen
Etwas Muskatnuss
1 EL getrockneter Majoran
1 EL getrocknete Petersilie
Etwas Speisestärke
1 Zwiebel
1 Karotte
½ Stange Lauch
1 Scheibe Sellerie
1 EL Tomatenmark
⅛ l Rotwein
1 EL Sonnenblumenöl
500 ml Sud vom Weißkohl

Zum Rezept für die Kohlrouladen

Schnitzel im Backofen

Wusstest du schon? Schnitzel müssen nicht zwingend in der Pfanne gebraten werden. Du kannst sie genauso in den Backofen schieben und genießen. Der Vorteil ist, dass du dabei eine Menge Fett sparst und nicht damit beschäftigt bist, die Schnitzel ständig zu wenden.

Zutaten

4 Hähnchenschnitzel
50 g Paniermehl
20 g Mehl
1 Ei
0,5 Zitrone
Petersilie
2 EL Butterschmalz

Zum Rezept für die Schnitzel im Backofen

Vielfältige Rezepte mit Fleisch

Diese tollen Rezepte mit Fleisch lassen keine Wünsche offen und sind sowohl für den Alltag als auch für besondere Festmahle geeignet. Vieles davon kannst du auch sehr gut vorbereiten, was dir eine Menge Arbeit und Zeit spart.

Besonders das Burrito Hähnchen eignet sich super als Meal-Prep und ist ein beliebtes Mittagessen für unterwegs. Auch die Zoodle Bolognese enthält viele wichtige Nährstoffe und ist eine leckere Alternative zur klassischen Pasta.

Rezepte mit Fleisch für jedermann

Meine Motivation bei der Zusammenstellung dieser Rezeptsammlung ist, dass die Gerichte möglichst vielfältig und gleichzeitig einfach in ihrer Zubereitung sind. Sie sollen sich perfekt in den Alltag integrieren lassen und für tanzende Geschmacksnerven sorgen.

Ich würde mich sehr freuen, wenn du meine Rezepte ausprobierst und mir berichtest, wie sie dir und deinen Liebsten geschmeckt haben. Nutze dafür einfach die Kommentarfunktion unter meinen Blog-Beiträgen.

Häufige Fragen Rezepten mit Fleisch

Kann ich die Gerichte mit Fleisch auch im Kühlschrank aufbewahren?

Ja, wenn du das restliche Essen luftdicht verschließt und in den Kühlschrank stellst, kannst du es 1-2 Tage aufbewahren. Dazu verwende ich immer diese Frischhaltedosen. Achte aber darauf, dass das Essen immer vollständig ausgekühlt ist.

Muss das Fleisch für die Gerichte zwingend frisch sein oder kann ich auch gefrorenes Fleisch verwenden?

Du kannst selbstverständlich auch Fleisch verwenden, welches du zuvor eingefroren hast. Friere dieses Fleisch jedoch nicht ein zweites Mal ein.

Kann ich das ungarische Gulasch auch einfrieren?

Ja, das geht auch. Gebe es dazu in einen Behälter, den du vollständig verschließen kannst und friere das Gericht ein. Zum Auftauen brauchst du das Gulasch nur in einem großen Topf erhitzen und schon kannst du es genießen.