Du suchst nach etwas leckerem zu Essen? Dann wirst du hier das richtige finden. Hier sammle ich alle meine Rezepte. Von Ausgefallen bis super einfach.
Dieser Graupensalat kann nicht nur mit seiner Optik punkten, sondern auch mit seinem Geschmack. Er eignet sich besonders als Vorspeise, aber auch als Hauptspeise erfüllt der Graupensalat geschmacklich alle Wünsche. Was sind Graupen? Bei Graupen handelt es sich um ein Weizen- bzw. Hartweizenprodukt aus geschälten Gerstenkörnern. Sie sind sehr mineral- und ballaststoffreich und haben eine…
Gibt es was Besseres als al forno? Ich liebe überbackene Gerichte und habe dir daher meine liebsten 15+ Ofen Rezepte zusammengefasst. Du findest hier aber nicht nur Rezepte, die mit Käse überbacken sind. Ich zeige dir auch andere Varianten einer leckeren Marinade. Ofenrezepte sind besonders praktisch, wenn du für eine größere Anzahl an Gästen kochst…
Du liebst die türkische Küche und vor allem die leckeren Fleischgerichte? Dann bist du hier genau richtig! Ich zeige dir, wie du in wenigen Schritten diese leckeren Hähnchenschenkel – Tavuk Pirzola – zubereiten kannst. In der Regel wird das Fleisch zu Reis oder Bulgur-Gemüse serviert. Durch die besondere Marinade aus Joghurt und verschiedenen Gewürzen wird…
Dieser super leckere Matcha Frappé ist nicht nur erfrischend, sondern auch eine super Alternative zum morgendlichen Kaffee. Das im Matcha-Pulver enthaltene Koffein sorgt dafür, dass du erfrischt und munter in den Tag starten kannst. Das solltest du unbedingt ausprobieren! Was ist Matcha? Matcha sind Grünteeblätter, die meistens gemahlen und in Pulverform verkauft werden. Es hat…
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung sollte vorzugsweise abwechslungsreich sein und natürlich geschmacklich überzeugen. Besonders Hähnchenfleisch/Hühnchen gilt als sehr gesund und eignet sich optimal als Protein- und Nährstoffquelle. Daher habe ich dir 12+ Hähnchen Rezepte zusammengefasst, die ich besonders gerne esse. Aber warum ist Hähnchenfleisch eigentlich so gesund? Die Antwort liegt in den enthaltenen Nährstoffen. Das…
Zitronen-Hähnchenbrust, mariniert mit einer saftigen Panade, ist für mich ein kulinarisches Upgrade des klassischen Ofenhähnchens. Ich zeige dir, wie du mit nur wenigen Zutaten aus einem einfachen Hähnchengericht ein mediterranes Highlight kreierst. Welche Beilage passt zu der Zitronen-Hähnchenbrust? Das Gericht ist sehr vielfältig und lässt sich super mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ich serviere das Zitronenhähnchen…
Der Sommer steht vor der Tür und du bist auf der Suche nach erfrischenden Rezepten? Dann sind diese 15+ Sommer Rezepte genau das Richtige für dich. Fruchtig, leichte Gerichte, die sich super für heiße Sommertage eignen. Was gehört für dich zum Sommer dazu? Bei mir sind es auf jeden Erdbeeren, Eis und mediterrane Dips. Auch…
Ein warmer, gegrillter Ziegenkäse schmeckt nicht nur unfassbar lecker, er ist auch optisch ein wahrer Hingucker. Du kannst ihn super als Beilage zu einem frischen Salat servieren oder mit Baguette genießen. Er eignet sich auch super als Grillbeilage und passt sowohl als Mittag– als auch als Abendessen. Wozu kann man Ziegenkäse servieren? Gegrillter Ziegenkäse ist…
Hast du schon mal Milchreis mit Risotto Reis gekocht? Ich habe es für dich ausprobiert und muss sagen: Es schmeckt einfach köstlich. Die perfekte Alternative zum Ersatz zum klassischen Milchreis. Das Gericht ist super leicht in der Zubereitung und kann als Mittagessen oder Dessert angeboten werden. Ich bin mir sicher, deine ganze Familie wird es…
Abkühlung gefällig? Dieser leckere Wassermelonen-Feta-Salat ist für mich der Inbegriff des Sommers! Saftige Früchte treffen auf salzigen Käse. Eine bessere Kombination gibt es kaum. Ich bin mir sicher, du wirst genauso begeistert sein, wie ich. Was ist der Unterschied zwischen Feta und Schafskäse? Benutzt du die Begriff “Feta” und “Schafskäse” auch häufig als Synonym? In…
Heute zeige ich dir ein Rezept für einen New York Blueberry Cheesecake, den du ganz einfach zu Hause nachbacken kannst. Durch seinen fruchtig-leichten Geschmack eignet er sich perfekt als Dessert oder als süßen Snack im Sommer. Gibt es einen Unterschied zwischen Käsekuchen und Cheesecake? Obwohl Cheesecake einfach nur die englische Übersetzung von Käsekuchen ist, unterscheiden…
Du liebst zartes Hähnchenfleisch und bist auf der Suche nach einer neuen Art, um dieses zuzubereiten? Dann bist du bei mir genau richtig! Ich zeige dir, wie du ganz einfach dieses leckere Pollo Fino zubereiten kannst. Du kannst es entweder im Backofen oder auf dem Grill zubereiten, wobei letzteres für eine noch knusprigere Haut sorgt….
Stellst du dir auch oft die Frage, was du zu Mittag essen könntest? Egal, ob für zu Hause oder unterwegs, hier findest du meine 12 Favoriten für ein gesundes Mittagessen. Die Gerichte liegen leicht im Magen und enthalten eine Menge wertvoller Nährstoffe. Vor allem während der Arbeitszeit bleibt häufig nicht genügend Zeit für ein gesundes…
Du möchtest dein lieblings Pasta Gericht gerne in Low-Carb genießen? Dann bist du hier genau richtig! Ich zeige dir, wie du super einfach und schnell Zoodles mit Garnelen zubereiten und genießen kannst! Das Gericht ist Low-Carb und enthält eine Menge Protein. Perfekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Du kannst es sowohl zu Mittag, als…
Bist du auch so ein großer Fan von cremigen Suppen wie ich? Dann musst du diese Low Carb Tomatensuppe unbedingt ausprobieren. Besonders an kälteren Tagen oder als kohlenhydratreduziertes Abendessen ist sie bestens geeignet. Die Suppe besteht, wie du es bestimmt schon erahnen kannst, aus Tomaten. Angereichert ist sie mit Hackfleisch und Gemüse. Für den cremigen…
An einer gesunden und ausgewogenen Ernährung darf es auch unterwegs nicht fehlen. Daher habe ich dir heute 12+ Rezepte für Essen zum Mitnehmen zusammengestellt. Von nun an kommt unterwegs garantiert kein Hunger mehr auf. Diese Meal Prep Ideen kannst du super vorbereiten und to-go genießen. Einige davon lassen sich auch schon am Vorabend zubereiten. Du…
Ein klassisches Brot mit Aufschnitt ist dir zu langweilig? Dann habe ich hier das perfekte Rezept für dich! Pane e pomodoro sorgt mit seinem mediterranen Charakter für eine ganz besondere Brotzeit! Die Kombination aus einem knusprigen Brot mit saftigen Tomaten ist einfach unschlagbar. Das Gericht lässt sich super als leichtes Mittag– oder Abendessen servieren. Außerdem…
Liebst du es auch so sehr, im Sommer zu grillen? Was für mich dabei kulinarisch auf keinen Fall fehlen darf, sind leichte, leckere Salate. Mein absoluter Favorit ist ein sommerlicher Kartoffelsalat ohne Mayonnaise. Er besteht aus einem Essig-Öl-Dressing, welches mit Honig verfeinert wird. Dadurch erhält der Salat seinen unvergleichbaren Geschmack und liegt leicht im Magen….
Bist du auch so ein großer Fan der indischen Küche? Dann wirst du die Currygarnelen mit buntem Gemüse und Reis lieben! Das Gericht ist in unter 30 Minuten zubereitet und schmeckt einfach traumhaft. Was ist der Unterschied zwischen Shrimps und Garnelen? Kurz gesagt: Es gibt keinen. Je nach Region werden die Meerestiere entweder Shrimps, Garnelen…
Dieser leckere Süßkartoffel Gemüse Auflauf zählt in jedem Fall zu meinen absoluten All-Time-Favorites! Er liegt leicht im Magen, ist blitzschnell zubereitet und enthält eine Menge gesunder Nährstoffe. Woher kommt die Süßkartoffel überhaupt? Die aus Südamerika stammende Süßkartoffel gewann mit der Rückkehr von Kolumbus in Europa eine große Beliebtheit. Streng genommen ist sie aber nicht mit…
Ich zeige dir heute ein Rezept, wie du Kartoffeln mit Lachs in Dillsoße zubereiten kannst. Das Gericht ist total lecker und perfekt für alle, die Fisch mögen. Die Dillsoße verleiht dem Ganzen die perfekte Würze. Es ist proteinhaltig und daher super für eine ausgewogene Ernährung geeignet. Die Kartoffeln mit Lachs in Dillsoße sind ein leckeres…
Einfache und leckere, gesunde Brownies sind ideal für alle Naschkatzen. In diesem Rezept wird der weiße Zucker, der sonst immer für das Backen von Brownies verwendet wird, durch Agavendicksaft ersetzt. Aber keine Sorge, die Süße des Brownies geht dadurch nicht verloren. So macht das Naschen doch so richtig Spaß! Woher kommen Brownies eigentlich? Der Brownie…
Diese Pilzsuppe mit frischen Pilzen ist das perfekte Gericht für Champignon-Liebhaber! Durch ihre cremige Konsistenz eignet sie sich vor allem als wärmende Hauptspeise. Als Beilage schmeckt frisches Baguette sehr gut. Welche Pilze eignen sich für die Suppe? Für die Pilzsuppe mit frischen Pilzen eignen sich vor allem Champignons. Diese kannst du das ganze Jahr über…
Du liebst einfache und unkomplizierte Gerichte, die gleichzeitig aber gut schmecken? Dann bist du bei mir genau richtig! Ich zeige dir wie, du diesen One Pot Reis super einfach und lecker zubereiten kannst. Das Tolle daran ist, dass du nur ein paar wenige Zutaten und nur eine hohe Pfanne benötigst. Also kein elender Abwasch von…
