Name: Schakschuka
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 3 Eier; 1/2 rote Paprika; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; ½ TL Kreuzkümmel; ½ TL Paprikapulver (edelsüß); ½ TL Salz; ¼ TL Cayennepfeffer; 500 g gehackte Tomaten (oder 5 große Tomaten); 2 Stiele Petersilie

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Du möchtest Sonntagseier mal anders zubereiten oder ein schnelles, kalorienarmes Abendessen? Vielleicht suchst du einen schnellen, deftigen Snack für zwischendurch? Dann habe ich das perfekte Rezept für dich – Schakschuka!

Hinte diesem Rezept steckt viel mehr als nur ein Rezept. Durch dieses Gericht nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise in den Orient. Das Geheimnisvolle an diesem Rezept sind nämlich die Gewürze.

Wie schnell und einfach du dieses leckere Gericht zubereiten kannst, erfährst du im Folgenden.

Schakschuka

5 von 1 Bewertung

So einfach und unkompliziert kann orientalisches Essen sein! Die orientalische Spezialität ist eine Eierspeise und dem türkischen Menemen ähnlich.

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Gesamtzeit: 10 Minuten

Kategorie: Frühstück, Hauptspeisen, Snack

Herkunft: Arabisch, Nordafrikanisch, Orient, Türkisch

Schlagwörter: Cayennepfeffer, Eier, gehackte Tomaten, Knoblauchzehe, Kreuzkümmel, Olivenöl, Paprikapulver, Paprikaschote, Petersilie, Tomatenmark, Zwiebeln

Portionen: Personen

Kalorien: 112kcal

Autor: Laura Engel

Zutaten

3 Eier
1/2 rote Paprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
½ TL Kreuzkümmel
½ TL Paprikapulver edelsüß
½ TL Salz
¼ TL Cayennepfeffer
500 g gehackte Tomaten oder 5 große Tomaten
2 Stiele Petersilie

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen sowie fein hacken.
Paprika waschen, entkernen und klein würfeln. Petersilie waschen und fein hacken.
Olivenöl in eine Pfanne geben und Zwiebel sowie Knoblauchzehe glasig anbraten, Paprika dazugeben und ebenfalls mit anbraten.
Gewürze sowie Tomatenmark zur Pfanne hinzufügen und kurz anbraten lassen, mit der Dose gehackten Tomaten ablöschen.
Kurz einkochen lassen, Eier in die Tomatensauce gleiten lassen.
Deckel auf die Pfanne auflegen und für 5 Minuten bei niedriger Hitze weiter köcheln lassen.
Wenn die Eier gestockt sind, Petersilie darüber streuen und genießen.

Nährwerte

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