Name: Käsekuchen vom Blech
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Ingredients: 150 g Butter; 80 g Zucker; 1 Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Ei; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 750 g Magerquark; 2 Eier; 200 g Zucker; 5 Tropfen Zitronenöl oder Saft einer halben Zitrone; 100 ml Öl; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 500 ml Milch

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Käsekuchen sind etwas Besonderes. Dieser Käsekuchen vom Blech ist unglaublich lecker und hat eine cremige Konsistenz, welche euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Genießt diese Mahlzeit zwischendurch oder als Frühstück.

Generelle Informationen zum Rezept

Man sollte den Kuchen erst anschneiden, wenn er vollständig ausgekühlt ist. Zum Essen passt ein Kaffee perfekt dazu.

Käsekuchen vom Blech

5 von 1 Bewertung

Genialer Genuss für jeden. Der Käsekuchen vom Blech liefert euch ein weiches, angenehmes Geschmackserlebnis.

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Vorbereitungszeit: 20

Zubereitungszeit: 1 15

Gesamtzeit: 1 35

Kategorie: Süßspeisen

Herkunft: Französisch

Schlagwörter: Blech, Butter, Käsekuchen, Magerquark, Mehl, Milch, Zucker

Portionen: Personen

Kalorien: 647kcal

Autor: Laura Engel

Zutaten

150 g Butter

80 g Zucker
1 Vanillezucker
1 Prise Salz

1 Ei
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

750 g Magerquark
2 Eier
200 g Zucker

5 Tropfen Zitronenöl oder Saft einer halben Zitrone
100 ml Öl
1 Päckchen Vanillepuddingpulver

500 ml Milch

Zubereitung

Für den Teig die Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Mehl zusammen mit Backpulver verkneten.
Abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsplatte zu einem Rechteck ausrollen. Das Backblech mit Backpapier belegen, so dass auch der Rand bedeckt ist. Ggf. kann auch der Rand eingefettet werden. Den Teig auf das Blech geben und dabei einen 3 cm hohen Rand formen.
Für den Belag den Quark in eine Schüssel geben. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und alles gut verrühren.
Die flüssige Masse auf den Teig gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 45 Minuten backen. Den Ofen ausschalten und bei Restwärme noch weitere 10 Minuten im Ofen lassen. Dann in der Form auskühlen lassen.

Nährwerte

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Tipps für die Zubereitung

Den Käsekuchen vom Blech am besten einen Tag vorher zubereiten und über Nacht stehen lassen. Das Rezept eignet sich auch hervorragend für eine runde Backform. Dann jedoch, da der Belag höher ist, ca. 70 Minuten backen und noch 10 Minuten Restwärme.