Zitronenmayonnaise

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Du liebst knusprige Pommes und dazu leckere Dips? Ich zeige dir, wie du kinderleicht deine eigene Zitronenmayonnaise zubereiten kannst.

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Zubereitungszeit: 3

Gesamtzeit: 3

Kategorie: Mayonnaise, Zitronenmayonnaise

Herkunft: Französisch

Schlagwörter: Zitronen Mayonnaise

Portionen: Portionen

Kalorien: 269kcal

Autor: Laura Engel

Zutaten

2 Eigelb
1 TL Senf
250 ml Sonnenblumenöl
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Abrieb einer Zitrone

Zubereitung

Zitronenschale abreiben und bei Seite stellen.
Zitrone auspressen.
Alle Zutaten, außer das Öl und den Zitronenabrieb, in einem hohen Gefäß gut durchmixen.
Auf höchster Stufe weiter mixen und nach und nach das Öl hinzugeben, bis eine gebundene Masse entsteht.
Zitronenabrieb unterheben und servieren.

Nährwerte

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