Du hast Lust, etwas Leckeres zu backen, was gleichzeitig auch gesund sein soll? Dann probiere unbedingt diese saftigen Apfelmus Muffins ohne Zucker aus!
Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze für wenige Minuten erwärmen und Förmchen in ein Muffinblech legen.
In einer Schüssel Butter, Honig, Apfelmus, Joghurt, Milch, Eier, Vanille und Zimt miteinander verrühren.
Backpulver und Mehl zu den anderen Zutaten dazugeben und miteinander vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend die Würfel in den Teig unterheben.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen. Die Muffins für ca. 15-20 Minuten backen lassen. Wenn die Zeit vorbei ist, eine Stäbchenprobe machen, wenn kein Teig kleben bleibt, sind die Muffins fertig.
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