Burrata Pasta
Die Burrata Pasta ist nicht nur total cremig, sondern lässt sich auch blitzschnell zubereiten. Sechs Hauptzutaten und los geht's!
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Portionen: 2 Personen
Kalorien: 406kcal
Kochutensilien
- 1 Standmixer
Zutaten
- 250 g Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Burrata
- Basilikum
- 180 g Nudeln
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Koche die Nudeln nach Packungsangabe in leicht gesalzenem Wasser auf.
- Schneide die Zwiebeln in kleine Stücke und brate sie in einem Topf mit etwas Olivenöl an.
- Füge die gepressten Knoblauchzehen nach 3 Minuten hinzu.
- Gebe die geschnittenen Tomaten mit in den Topf und brate sie für ungefähr 5 Minuten an.
- Wenn die Tomaten weich sind, kannst du sie würzen und gemeinsam mit dem Basilikum in einen Mixer geben.
- Die Burrata kannst du entweder auch direkt pürieren oder später in Stücken auf die Nudeln geben.
- Gieße nun die Nudeln ab und serviere sie mit der Tomatensoße. Guten Appetit!
Nährwerte
Kalorien: 406kcal | Kohlenhydrate : 83g | Protein: 14g | Fett: 2g | Zucker: 10g | Eisen: 2mg
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