Bärlauchpesto mit Sonnenblumenkernen
Du liebst Pasta und Pesto, hast aber Lust auf ein wenig Abwechslung? Ich zeige dir, wie du Bärlauchpesto mit Sonnenblumen zubereiten kannst!
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Portionen: 10 Portionen
Kalorien: 272kcal
Zutaten
- 100 g Bärlauch
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 100 g Parmesan
- 140 g Olivenöl
Zubereitung
- Sonnenblumenkerne in eine Pfanne ohne Öl geben und anrösten.
- Bärlauch waschen und abtrocknen.
- Parmesan in grobe Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einem cremigen Pesto mixen.
- Nach gewünschter Konsistenz noch etwas Olivenöl hinzugeben.
Nährwerte
Calories: 272kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 4g | Fat: 27g | Sugar: 0.2g | Iron: 0.4mg
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