Die glatte Petersilie vorsichtig waschen, leicht mit einem Tuch abtupfen, Blätter zupfen und kleinhacken. Die roten Chilischoten putzen, der Länge nach aufschneiden, die Samen entfernen, auswaschen und kleinschneiden. Die Knoblauchzehen schälen sowie in dünne Scheibchen schneiden.
Ausreichend Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Die Spaghetti hineingeben und in etwa 10 Minuten bissfest kochen. Danach das Kochwasser abgießen sowie die Nudeln abtropfen. Das Olivenöl in der Bratpfanne erhitzen. Die Petersilie, die kleingehackten Chilis und die Knoblauchscheiben bei gemäßigter Hitzezufuhr wenige Minuten andünsten.
Die Spaghetti zu den anderen Zutsten in der Bratpfanne geben und vorsichtig unterheben. Alles mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Spaghetti am besten auf bereits vorgewärmte Teller verteilen.
Hast du das Rezept ausprobiert?Lass es uns wissen und hinterlasse uns ein Kommentar hier auf dem EinfachAndersEssen Blog. Gerne auch mit deinen Ideen zum Rezept.